Backblech oder Springform 28cm Ø (dann das halbe Rezept)
Zutaten
75gvegane Margarine
½PäckchenHefe
250gPflanzenmilch
75gZucker
500gMehl
½TLSalz
Belag
1,5-2KiloZwetschgen
evtletwas Zucker zum Bestreuen (je nach Säure der Pflaumen)
Zimt
Anleitungen
Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten und gut abgedeckt verdoppeln lassen.Dann Zwetschgen entsteinen.Den Teig auf einem Backblech verteilen und erneut 30 Minuten gehen lassen.Anschließend mit den Zwetschgen belegen. Falls nötig mit Zucker und evtl. etwas Zimt bestreuen.Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.