40 gNüsse nach Wahl auch gemischtWalnüsse, Cashews, Pinienkerne, Paranüsse.....
50gBärlauchvorsichtig gewaschen u trocken getupft
1ELHefeflocken
120ggutes Olivenöl
Salz, Pfeffer
Anleitungen
Alle Zutaten, bis auf das Öl, in einen guten Standmixer geben und fein pürieren. (oder mit einem Stabmixer)Dabei nach und nach so viel Öl dazugeben, bis das Pesto eine cremige Konsistenz hat.
Das Pesto in ein sauberes Schraubglas füllen und mit Öl bedecken.