Die Wirsingstreifen in eine große Schüssel geben
1 Apfel dazu reibenWirsing und Apfel in der Schüssel mit den Händen ca. 1 Minute lang gut durchkneten. Das macht den Wirsing weicher. Nun die Apfel- und Clementinenwürfel dazu geben und gut durchmischen.
Die Zutaten für das Dressing in ein Schraubglas geben und gut schütteln. Über den Salat geben und mischen. Den Salat abdecken und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Danach noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackten Nüsse darüber geben